海鮮真空包裝機(jī)主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的。采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。如高溫殺菌、風(fēng)干、清洗、速凍、冷藏、脫水、鹽腌制等，真空包裝后的物品不易腐爛變質(zhì)，抗氧化能力強(qiáng)，設(shè)備整體材質(zhì)好，結(jié)構(gòu)緊密，維修方便.
1、機(jī)身：海鮮真空包裝機(jī)采用噴塑機(jī)身，外表美觀耐用，容易清洗。
2、后蓋開啟容易，有油式、干式真空泵浦兩種配置，噪音低、壽命長(zhǎng)、效率高，免保養(yǎng)。
3、
海鮮真空包裝機(jī)是氣壓式自動(dòng)真空,封口操作，帶手動(dòng)出氣嘴功能，可以做封口機(jī)使用。
4、單面加熱封口：W型條紋封口樣式，封口效果更美觀牢固；上下加熱封口：封口時(shí)上下同時(shí)加熱,可封牢四層鋁箔袋；封口座外裝,電、耐熱布更換容易。
5、可視真空時(shí)物品松緊度,適時(shí)停止真空運(yùn)作并且同時(shí)封口。可防止次使用時(shí)產(chǎn)品變形,并作為第二次調(diào)整之依據(jù)。避免過度真空、產(chǎn)品破損；真空跳過功能，確保產(chǎn)品的安全。
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