牛肉干全自動(dòng)真空包裝機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼鏈條和膜夾傳動(dòng)系統(tǒng)；保證膜夾的夾持力度、傳動(dòng)有效性及使用壽命。整機(jī)裝有自動(dòng)安全保護(hù)裝置，在主要涉及到操作者安全的部位裝有防護(hù)罩并安裝保護(hù)開關(guān)，當(dāng)取下防護(hù)罩后包裝機(jī)自動(dòng)停止運(yùn)行，確保操作者的安全。氣動(dòng)部分采用原裝亞德客電磁閥和氣缸，電磁閥全都采用集裝式，所有電磁閥全部安裝在電器柜的閥板上，方便維護(hù)和保養(yǎng)，使運(yùn)行穩(wěn)定性和可靠性更高。適用于對各種食品、肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫(yī)療產(chǎn)品、五金元件、醫(yī)療器械等進(jìn)行真空、充氣包裝。
牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。干燥是肉干生產(chǎn)的關(guān)鍵工序，其可以降低肉干內(nèi)部水分活度，減緩一些生物化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，延長產(chǎn)品貨架期。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
為了便于對牛肉進(jìn)行運(yùn)輸和無菌保存，一般需要將加工完成后的牛肉干進(jìn)行封裝，封裝時(shí)需要將牛肉干人工的裝入袋體中，然后再用封口機(jī)封口。現(xiàn)在的封裝后的一包牛肉干一般都包含有多塊牛肉干，而采用這種封裝方式封裝的牛肉干的保質(zhì)期一般比單獨(dú)封裝的要短，而對于每一塊牛肉干都單獨(dú)封裝的話不僅導(dǎo)致效率低下，也增加了成本。
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