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大型巴氏殺菌機

簡要描述:大型巴氏殺菌機主要用于腌制菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌;風干線主要用于袋制品、食品、飲料等的干燥工作。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2023-11-19
  • 訪  問  量:1640

詳細介紹

大型巴氏殺菌機原理
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,多16天。
 

大型巴氏殺菌機廣泛應(yīng)用于鮮牛奶、酸奶、果汁、含乳飲料、調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。巴氏殺菌機能夠*模擬工業(yè)化巴氏殺菌機生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體??筛鶕?jù)需要多罐組合使用,非常適合各大學院校及生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。

特點
1、巴氏殺菌機為小型機組形式,操作方便,節(jié)約成本;
2、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、可連續(xù)生產(chǎn);
3、殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度自動控制和調(diào)節(jié);
4、設(shè)備使用壽命長,降低了維護成本。
5、整體采用不304不銹鋼制作,安全且衛(wèi)生;
6、采用巴氏殺菌法,能保持原有的品質(zhì),保質(zhì)期長;
7、采用自動控溫,變頻器調(diào)節(jié),自動化流水線程度高,勞動強度底,可選配電腦全自動控制系統(tǒng);
8、設(shè)備使用、維護方便、外形美觀;

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